mercoledì 31 agosto 2016

SPECIAL EDITION - Estate 2016 sul Conero: Garofoli rulez!


Degustazioni varie dal 7 al 20 agosto, con Mago, Guido, Ale e Betty

Eravamo partiti con l'idea di sviscerare ogni segreto sul Verdicchio dei Castelli di Jesi, da degustare in abbinamento a valanghe di pesce appena pescato... Dopo 2 settimane abbiamo capito che nel mese di agosto, complice forse il fermo pesca, non si trova un pesce dell'adriatico nemmeno alle 8 del mattino al porto di Numana; e quanto al verdicchio, la sua mineralità e acidità ce lo hanno reso più difficile del previsto... Ma la vera sorpresa è stato il Rosso Conero!
Da uve 100% (o quasi) montepulciano (quello dell'Abruzzo), ne abbiamo assaggiato diverse versioni, giungendo alla conclusione che si tratta di un vino ricco di personalità, profumato e facile da bere nelle versioni "giovani" e corposo, complesso ed elegante nelle versioni "riserva".
La cantina simbolo della nostra vacanza è stata Garofoli, con sede a Loreto e wineshop a Castelfidardo, a 10 minuti di macchina dalla nostra villa di Numana.
Si tratta di una cantina storica, che ha fatto la storia del vino marchigiano, dal verdicchio al rosso conero, passando per il rosso piceno e per una interessante versione di metodo classico con uve verdicchio!
Abbiamo assaggiato una decina di diverse etichette, sulle oltre 20 prodotte dall'azienda ed abbiamo concluso che, nonostante l'ingente numero di bottiglie e di etichette prodotte, la qualità è altissima e ogni tipo di gusto ed esigenza trova appagamento.
Su tutti, una menzione speciale va allo straordinario Rosso Conero "Pian Carda", da 7,5 € la bottiglia, che ha messo tutti d'accordo con la sua enorme morbidezza e piacevolezza e con i suoi profumi e sapori di frutta rossa: da bere a secchiate!
Complesso e sicuramente meritevole dei suoi 15 € l'Agontano Grosso (riserva del rosso conero), vino da meditazione con i suoi 15%.
Tra i veridcchi c'è una vera escalation di complessità dal Macrina (6€), al Podium (13€), alla selezione Garofoli (23€). Eccezionale il Podium 2007 degustato in cantina, che dopo 9 anni ci ha mostrato il perchè questo vitigno è da molti considerati uno dei più longevi e prestigiosi d'Italia.
Il più piacevole dei verdicchi, però, ci è sembrato il Serra Fiorese, che matura in barrique!
Ecco, infine, alcuni altri vini che abbiamo degustato, oltre a quelli che abbiamo già citato:
- Vermentino di Maremma Toscana 2013 - Il Gabbiano, profumato, caldo, buonissimo
- Colli tortonesi Timorasso - Derthona 2013 - La Colombera, sapido e lievemente agrumato
- Camerlano 2011 - Garofoli, corposo, persistente, elegante
- Brut Riserva 2009 - Garofoli (60 mesi sui lieviti), fresco e piacevole
- Verdicchio dei Castelli di Jesi  Classico Superiore "Bonci San Michele" 2011 - Vallerosa Bonci, pluripremiato nella sua categoria, minerale e sapido